大切にしたいのは、伝統的な食文化を守りながら、ゆったり暮らしを楽しむスローフードとスローライフです。

質の良い食と生活によって、つねに体をピュアな状態にしていると、味を見極められるようになってきます。

宮城県産の大豆

大豆の炊き込みご飯

お豆腐のあんかけ

ひじきの煮物

野菜とサーモンのマリネ

味噌田楽

ちらし寿司

肉じゃが

野菜を洗ってざるにあげていると、なんて美しいんだろうと生命力に感動することがよくあります。小さな種

から芽が出て、花が咲いて、実をつける、語りつくせないすばらしさ。その生かし方を考えて、決められたレ

シピではなくいろいろアレンジしていくと、食事の楽しさが違ってきます。